Yayla Çorbası

Malzemeler:

1 su bardağı pirinç
2 litre su
2 su bardağı tatlı yoğurt
1 yumurta
1 dolu yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı sıvıyağ
3 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı nane

Yapılışı:

Pirinci yıkayın ve 2 litre suyla beraber tencereye koyup kaynatın. Çukur bir kapta yoğurt, un ve yumurtayı çırpma teli ile pürüzsüz olana kadar iyice çırpın.Pirinçlerin pişip pişmediğini kontrol edin eğer pişmiş ise çırptığınız yoğurdu çorbaya karıştırarak ilave edin. Çorba kaynayana kadar karıştırın.(karıştırmazsanız çorbanız kesilir)
Tereyağını tavaya koyun eritin sıvıyağı ilave edin birlikte kızdırın naneyi içine katın karıştırın.
Kaynayan çorbanın altını kapatın. Servis sırasında yağ karışımını çorbanın üzerine gezdirin.

Not:Yoğurtlu çorbalara tatlı yoğurt kullanırsanız daha çok katabilirsiniz bu nedenle çorbanız daha lezzetli olacaktır.

Afiyet olsun.

Paylaş

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir