Ana Yemekler Sebze Yemekleri Zeytinyağlılar 

İmam Bayıldı

Lezzetinden imam bayılmış 😀bizim ailede bayılıyor vallahi. En sevdiğimiz zeytinyağlı yemek İmam bayıldı Malzemeler : 9 adet kısa, tombul patlıcan 4 adet kuru soğan 10 adet çarliston biber 6 adet kabukları soyulmuş domates 6 diş minik doğranmış sarımsak 1 su bardağı zeytinyağı 1 tutam maydanoz 1 yemek kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı toz şeker Yapılışı : Patlıcanlar alacalı soyulur. Tepside alta kalacak kısımdaki kabuk patlıcanın dağılmaması için biraz daha kalın bırakılır. Patlıcanların üzerini geçecek kadar su ve bir yemek kaşığı tuz dökülerek acı suyunun çıkması için bir saat kadar bekletilir.…

Devamı
Sebze Yemekleri 

İmam Bayıldı

Malzemeler: 6 adet kısa tombul patlıcan 4 büyük kuru soğan 5 diş sarımsak 5-6 adet yeşil biber 5 adet domates Tuz Karabiber 1 tatlı kaşığı toz şeker Yarım su bardağı zeytin yağı Kızartmak için: 2 su bardağı zeytin yağı Yapılışı: Patlıcanlar alacalı soyulur,acı suyunun çıkması için tuzlu suda yarım saat bekletilir. Patlıcanların suyu süzülür,bir kaç yerinden çentik atılarak tuzlanır, kızgın yağda çevirilerek kızartılır. İçini hazırlamak için bir tavaya zeytin yağı konur. Biraz kızdıktan sonra yarım ay şeklinde doğranan soğanlar, minik doğranan sarımsaklar, küçük doğranan biberler atılır. Soğanlar şeffaflaşana kadar iç…

Devamı
error: Content is protected !!