Börekler Hamur İşleri 

Sosisli Volavan Börek

Malzemeler:

20 adet Yaprak milföy
10 adet sosis
3 adet yeşil biber
2 adet domates
1 yemek kaşığı sıvıyağ
Üzeri için 1 adet yumurta sarısı
Üzeri için 1 çay bardağı kaşar peynir

Yapılışı:
Milföyleri masanızın üzerine serin buzlu hali biraz çözüldükten sonra yuvarlak bir kalıpla hepsini kesin.Kestiklerinizin yarısınıda bir küçük kalıpla kesin.(bu işlem için kalıbınız yok ise çay bardağı ve su bardağı kullanabilirsiniz.)Yuvarlak olanları tepsiye dizin.Halka şeklindekileride üzerlerine yerleştirin.Kenarlarına yumurta sarısı sürün.Fırına verin milföyler tabak halini alana kadar kızartın.

Diğer yandan iç malzemesi için sivri biberleri küçük doğrayın, domatesleri küp küp doğrayın. Sosisleride yuvarlak dilimleyin.Tavaya ilk önce sıvı yağla sivri biberleri koyun.Biraz sotelenince sosisleri ekleyin, onuda biraz soteledikten sonra domatesleri ilave edin suyunu çekene kadar pişirin.

Milföyleri fırından çıkarın içine hazırladığınız harcı doldurun üzerlerine rendelenmiş kaşar ekleyin.Fırında kaşar eriyene kadar bekletin.

Afiyet olsun.

Bunlar da İlginizi Çekebilir

Leave a Comment

error: Content is protected !!