Simit Köfte

Sevgili dostlar hayırlı akşamlar, oruçlar açıldımı iftarlar edildimi? Belki bu gün geçmiş olabilir ama önümüzdeki iftar sofralarınıza ana yemek olarak güzel bir fikir olabilir.  Harika bir tariftir kendisi, özel misafirlerinize ikram edebileceğiniz şık bir tarif.Siz beğenirken tarifi ekliyorum. Patatesli simit köfte

Malzemeler :

Köfte için
600 gram kıyma
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
1 tutam kıyılmış maydanoz
1 yumurta
Tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı köfte baharı
1 tatlı kaşığı kekik

2 büyük patates
1 çay bardağı bezelye
1 büyük havuç
1 adet kuru soğan
2 adet yeşilbiber

Sosu için : 1 yemek kaşığı salça
2 su bardağı su

 

 

Yapılışı :

Patatesler birer cm kalınlığında uzunlamasına dilimlenir kızartılır.

Köfte malzemeleri ile köfte hamuru yoğrulur.  Kızartılan patatesler fırın kabına dizilir.  Köfte hamurundan simit şeklinde köfteler yapılır patateslerin üzerlerine yerleştirilir. Bir tavada yemeklik doğranan kuru soğan sivri biberler havuç ve bezelye sırası ile eklenip sotelenir.  Sotelenen sebzeler simit şeklinde köftelerin içine doldurulur. Yemeğin üzerine en son salçalı sos gezdirilir.  Fırın kabının üzerine önce fırın kağıdı sonra alüminyum folyo ile kapatılır. Isıtılmış fırında 200 derecede pişirilir.

Afiyet olsun.

Paylaş

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir