Sebzeli Köfte

Sevgili dostlar sebzelerin yavaş yavaş bollaştığı şu günlerde bu fırın yemeğini yapmanın tam zamanı. Hayırlı bir gecenin ardından hayırlı bir sabaha ulaşmanız dileğiyle

Malzemeler :

800 gram kıyma
1 büyük kuru soğan
4 diş sarımsak
2 dilim ekmek ( robotta çekilmiş )
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı tuz
1 adet yumurta

Sebzeler :

4 adet patlıcan
4 adet kabak
4 adet patates Sosu için :
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı su ile açılacak

 

Sebzeli Köfte

Hazırlanışı:

Köfte malzemeleriyle köfte hamuru yoğrulur. Anne köftesi gibi köfteler yapılır.
Sebzeler soyulur, hepsi yuvarlak dilimlenir. Yuvarlak tepsiye bir patates, bir köfte, bir kabak, bir patlıcan olmak üzere sırayla dizilir. Üzerine su ile açılan salça sosu gezdirilir. Daha sonra sebzelerin üzerlerine dilimlenmiş tereyağı yerleştirilir.
Tepsinin üzeri önce pişirme kağıdı sonra alüminyum folyo ile kapatılır.Isıtılmış fırında bir saat pişirilir.

Afiyet olsun.

Paylaş

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir