Sebzeli Fırın Makarna

Hayırlı akşamlar benim güzel dostlarım. İyi ki makarna var kurtarıcı yemeğimiz. Sebzeli fırın makarna denediniz mi?Fırın makarnada beşamel sosu sevemedim, gerçi hiç bir yemekte sevemedim. Beşamel sos yerine kaşar peyniri yumurta ile karıştırıp üzerine döküyorum. Sizde beşamel sos sevmiyorsanız bu şekilde yapabilirsiniz.
Ben yumurtalı erişte makarna kullandım. Siz arzu ettiğiniz bir makarna kullana bilirsiniz.

Malzemeler:

1 buçuk paket erişte makarna
4 adet kırmızı biber
5 adet yeşil biber
3 büyük kabak
1buçuk su bardağı rendelenmiş kaşar peynir
1 yumurta
Tuz
karabiber
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvıyağ
Kabağı kızartmak için: sıvıyağ


Yapılışı:

Kırmızı ve yeşil biberler iki kaşık sıvıyağda iyice sotelenir. Tuz, karabiber eklenir, karıştırılıp ocaktan alınır.  Kabakların kabukları soyulur, uzunlamasına ince dilimler yapılır.  Kızgın yağda kızartılır.  Kabakların yağını alması için havlu kağıda çıkarılır.  Makarna haşlanır.  İki kaşık tereyağı eritilir, makarnayla karıştırılır.  Borcama bir kat makarna döşenir.  Üzerine sotelenen biberler yerleştirilir. Biberlerin üzerlerine kızartılan kabaklar dizilir. Daha sonra kalan makarna kabakların üzerlerine dökülür düzeltilir. En üste kaşar rendesi ile bir yumurta karıştırılarak üzerine gezdirilir. Isıtılmış fırında 200 derecede kızartılır.

Afiyet olsun

Paylaş
Tags:

LEAVE A RESPONSE

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Bunları da beğenebilirsiniz

error: Content is protected !!