Hayırlı geceler sevgili dostlar. Henüz uyumadınız değilmi? Sebze kızartmasını kırmızı biberde sunmaya ne dersiniz ? Misafirleriniz için şık bir sunum. Ben birazda mantar soteleyip ekledim.
Malzemeler :
5 adet etli kırmızı biber.
2 adet patates
2 adet patlıcan
2 adet büyük havuç
8 adet büyük mantar
Tuz
Karabiber
2 kaşık tereyağı
Kızartmak için sıvıyağ
Yapılışı :
Kırmızı biberler kızgın yağda kızartılır, kabukları soyulur. Patates, patlıcan, havuç ta sıvı yağda kızartılır. Mantar iki kaşık tereyağı tuz ve karabiber eklenerek tavada sotelenir. Kızartılan sebzeler ve sotelenen mantar kırmızı biberlerin içine doldurulur.
Afiyet olsun.
