Pandispanya

Hayırlı geceler sevgili dostlar uyumadınız değil mi ? Doğrusu ben ancak fırsat bulabildim tarif yazmak için.  Yaş pastanın en önemli kısmı pandispanyasıdır. Geçen yayınladığım yaş pastanın pandispanyasının tarifi.

Malzemeler :

6 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 kahvaltı bardağı ılık su
1 buçuk paket kabartma tozu
2 su bardağı un


Yapılışı :

Altı adet yumurtanın sarısı beyazından ayrılır.
Yumurtanın sarısına toz şeker eklenerek açık sarı olana kadar çırpılır.  Üzerine kabartma tozu, ılık su ve un ilave edilerek iyice çırpılır.  Yumurtanın beyazları da ayrı bir kapta kar haline gelinceye kadar çırpılır. Bundan sonraki aşamada mikser bırakılır, bir spatül yardımı ile yumurta akları çırpılan hamura katılır. Hamur fazla söndürülmeden dıştan içe doğru karıştırılır. Pasta çemberinin altı önce pişirme kağıdı sonra alüminyum folyo ile kaplanır. Çırpılan pandispanya hamuru kalıba dökülür.Isıtılmış fırında 180 derecede pişirilir.  Kürdan testi yapılarak fırından çıkarılır.  Soğuduktan sonra kalıbın kenarlarından bıçak geçirilerek kalıptan çıkarılır.

Afiyet olsun.

Paylaş

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir