Harika bir akşam yemeği önerisi
Orman kebabı

Malzemeler :
1 kg yağlı dana kuşbaşı
3 adet ortaboy patates
3 büyük havuç
1 buçuk su bardağı taze bezelye
4 adet sivri biber
1 büyük kuru soğan
10 tane çeri domates (büyük te olur)
50 gram tereyağı

Sosu için:

1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı su
Yarım çay bardağı sıvı yağ veya zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı tuz


Yapılışı :

Kuşbaşı et düdüklüde suyu çekinceye kadar kavrulur. Ardından üç su bardağı kadar su eklenip hafif diri kalacak şekilde haşlanır. Diğer yandan patates, havuç, yeşil biber, kuru soğan orta büyüklükte doğranır. Domatesler ikiye bölünür. Haşlanan et ve doğranan sebzeler borcama alınır, hazırlanan sos ta eklenerek hepsi bir güzel karıştırılır.Üzerine tereyağı dilimleri yerleştirilir. Üzeri alüminyum folyo ile kapatılır.Isıtılmış fırında 200 derecede bir saat pişirilir. Arzu edilirse fırından alınmadan on dakika önce folyo kaldırılarak üzeri kızartılır (Ben yapmadım). Afiyet olsun.

Paylaş
Tags:

LEAVE A RESPONSE

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Bunları da beğenebilirsiniz

error: Content is protected !!