Börekler Hamur İşleri Hepsi 

Lahmacun Böreği

Lahmacun böreği

İki Tepsi için

Malzemeler:

6 adet yufka

600gram kıyma

1 adet büyük kurusoğan

5-6 adet sivri biber

2-3 adet kırmızı biber

4-5 adet domates

1 demet maydanoz

Pul biber

Karabiber

Tuz

1 çay bardağı sıvı yağ

1 yemek kaşığı salça

İç harcı için:

1 su bardağı yoğurt

1 su bardağı sıvı yağ

2 adet yumurta

Yarım paket kabartma tozu

           

 

Yapılışı:

Kuru soğan kırmızı biber yeşil biber domatesleri küp küp doğrayın. Maydanozu ince kıyın ve yufkalar hariç bütün malzemeleri bir kapta iyice yoğurun.(Eğer kıymanız yağlı ise sıvı yağı katmayın.)yufkanın bir katını yağlı kağıt sarılmış  fırın tepsisinin üstüne açın ve hazırladığınız karışımdan sürün,yanda kalan fazla kısımları üzerine kapatın yine karışımdan sürün.2. yufkayı da yine tepsinin üzerine açın karışımdan sürün yanlarını üzerine kapatın yine sürün.3. yufkayı da aynı şekilde yapın.(ortasının ince olmamasına dikkat edin)yufkaların üstüne hazırladığımız kıyma karışımını resimdeki gibi yayın.Ben ısıtılmamış 200 derecelik fırında kızarttım.Siz fırınınızın pişirme süresini bilirsiniz ona göre kızartın.10 Dakika kadar sıcaklığı çıktıktan sonra pişirme kağıdıyla birlikte rulo yapın.dilimleyin servise hazır.

Afiyet olsun.

Bunlar da İlginizi Çekebilir

Leave a Comment

error: Content is protected !!