Kabak Tatlısı

Hayırlı akşamlar sevgili dostlar.  Birkaç gündür internetim de sorun vardı paylaşım yapamadım.  Şükür sorun giderildi.  Bazıları kabağı sevmez ama ben kabağın her türlüsünü çok severim. Bazı kabaklar daha susuz ve daha lezzetsiz olur ama bu defa ki kabak çok lezzetli idi.  Kabak alırken kabuğa yakın kısmı yeşil içi turuncu ise o kabağın en iyisidir.  Instagramda bazen görüyorum bazı kabakların kabukları ince galiba kolay soyuluyorlar,  benim aldığım kabağın kabukları çok sert ve kalın idi soyarken zorlandım ama lezzeti harikaydı. Kabak tatlısını bu defa tencerede yaptım.  Kabak tatlısını tencerede yapacaksanız yayvan bir tencere kullanın böylece karıştırmaya gerek olmayacak her tarafı aynı oranda pişecek.

Malzemeler:

3 kg balkabağı
2 su bardağı şeker
Arzuya göre tahin, ceviz

Yapılışı:

Kabakların kabukları soyulur,   iri dilimlenir.  Yayvan bir tencereye koyularak üzerine iki su bardağı toz şeker gezdirilir.  Mümkünse bir gece bekletilir.  Eğer zaman yok ise 2-3 saat bekletilir.  Pişirileceği zaman hiç su katmadan kapağı kapatılır.  40 dakika kadar orta ateşte pişirilir.  Arzuya göre tahin ve cevizle servis yapılır.

Afiyet olsun.

Paylaş
Tags:

LEAVE A RESPONSE

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Bunları da beğenebilirsiniz

error: Content is protected !!