Kızartmalar Sebze Yemekleri 

Kabak Mücveri

Hayırlı geceler dostlar Harika bir kabak mücveri tarifi ile geldim. Kabağı sevmeyenler bile yiyip sevecek.

Malzemeler :

3 adet kabak
3 – 4 dal yeşil soğanın yaprak kısımları
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
5 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı tuz
1 büyük su bardağı un
Kızartmak için 1 su bardağı sıvıyağ

Yapılışı :

3 adet kabağın kabukları soyulur, rendelenir (eğer çok sulu ise suları sıkılır ) Yeşil soğanın yaprakları ince kıyılır.

Bir tutam maydanoz ve bir tutam dereotu ince kıyılır, kıyılan yeşillikler kabağın üzerine eklenir. Beş adet yumurta kabağın üzerine kırılır. Bir tatlı kaşığı pul biber, tuz ve kabartma tozu eklenir, çırpılır. En son un eklenerek iyice karıştırılır. Bir tavada sıvıyağ kızdırılır ve mücverden bir kaşık alınarak yağın içine koyulur bu şekilde tava doldurulur. Mücverler altlı üstlü kızartılır.

Servis tabağına alınır arzuya göre sarımsaklı yoğurt ile yenilir.

Afiyet olsun

Bunlar da İlginizi Çekebilir

Leave a Comment

error: Content is protected !!