Ispanaklı Fincan Kek

Çikolata soslu ıspanaklı fincan kek. Fincanda keki fırını olmayan öğrenci evleri tercih edebilir. Yumuşacık pamuk gibi oldular tek porsiyonluk ikramıda kolay .Benim çay fincanlarım biraz büyük idi size daha küçük çay fincanlarıyla pişirmenizi öneririm.

Malzemeler :

3 adet yumurta
1 buçuk su bardağı toz şeker
1 su bardağı ıspanak püresi (çiğden yapılmış)
1 su bardağı sıvıyağ
1 buçuk paket kabartma tozu
1 limon rendesi
2 su bardağı un


Hazırlanışı:

Yumurta ve şeker çukur bir kapta çırpılır.  Üzerine sıvıyağ, ıspanak püresi, limon kabuğu rendesi eklenir karıştırılır. Un ve kabartma tozu elenerek ilave edilir, mikserle güzelce çırpılır. Çay fincanları tereyağı ile yağlanır. Uygun bir tencereye fincanlar yerleştirilir.

Fincanların yarısından daha az olacak şekilde tencereye su koyulur. Kek hamurundan fincanların yarısına gelecek şekilde hepsine pay edilir.  Tencerenin üzerine temiz bir mutfak bezi örtülerek tencerenin kapağı kapatılır. Kaynamaya başladıktan sonra ocak kısılır, 20 dakika kapağı açılmadan pişirilir.

20 dakika sonra kapak açılır, kürdan testi yapılarak pişip pişmediği kontrol edilir, pişmiş ise kapağı kapatılır beş dakikada öyle bekletilir.Kekler soğuduktan sonra el ile sağa sola kımıldatılır, bıçak ile yanlardan geçirilir servis tabağına ters çevrilerek servis yapılır.  Arzuya göre çikolata sosu veya beyaz pasta kreması hazırlanır üzerine dökülür.

Afiyet olsun.

Paylaş

One Reply to “Ispanaklı Fincan Kek”

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir