Fazla söze gerek yok görüyosunuz 😁geleneksel yemeklerimizden Güveç😉

2 kg dana bonfile kuşbaşı et
4 adet patlıcan
4 adet patates
4 adet domates
4 adet kuru soğan
6 diş sarımsak
7 adet haif acı sivri biber
1 tatlı kaşığı karabiber
Yeterince tuz

Yapılışı :

Et düdüklüye koyulur tereyağı ilavesi ile suyu çekinceye kadar kavrulur.  3 su bardağı sıcak su eklenerek düdüklünün kapağı kapatılır.  20 dakika kadar pişmeye bırakılır.  Diğer yandan bütün sebzeler iri doğranır büyükçe bir kaba alınır.  Üzerine düdüklüde yarı pişmiş haldeki et alınır.  Tuz karabiber gezdirilir, bütün malzemeler iyice harmanlanır.  Harmanlanan malzemeler güvece yerleştirilir.  Güvecin en üstüne tereyağı dilimleri serpiştirilir.  Güvecin kapağı kapatılır ocak üzerine alınır. Orta ateşte 1 buçuk saat pişirilir.

Afiyet olsun

Paylaş

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir