Ana Yemekler Sebze Yemekleri 

Fırında karnabahar yemeği

Fırında karnabahar yemeği

Malzemeler :

1 büyük karnabahar
2 adet patates
2 adet havuç
2 adet kırmızı biber
2 adet yeşil biber
1 büyük kuru soğan
Tuz
Pul biber
Karabiber
1 su bardağı su

Sos için:

Yarım çay bardağı sıvıyağ
4 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı su

Yapılışı :

Karnabahar çiçek çiçek ayıklanır, kaynayan suya atılıp hafif haşlanır , (2 taşım) süzülür. Kurusoğan, biberler uygun büyüklükte doğranır. Patates ve havuç ta karnıbahara uygun büyüklükte doğranır. Sos tavası na tereyağı, sıvıyağ alınır, hafif kızdırılır.

Üzerine salça ilave edilir, biraz sotelenir, en son bir su bardağı su eklenir ve salçalı sos açılır. Yemeğin pişirileceği borcama sebzeler, salçalı sos, baharatlar ve tuz alınır güzelce karıştırılır, düzeltilir. Borcamın üzeri ıslatılmış fırın kağıdı ile kapatılır. Isıtılmış fırında 50 dakika kadar pişirilir.

Afiyet olsun

Bunlar da İlginizi Çekebilir

Leave a Comment

error: Content is protected !!