Hamur İşleri 

Evde Ekmek

Hayırlı güzel günler dostlar. Dostlar malum koronavirüs belası sebebiyle evlere kapandık, ne eşimizi ne de çocuklarımızı ekmek almaya göndermek istemiyoruz. Ben de tek bir hamurdan 3 çeşit ekmek yaptım. İlk önce bu küçük ekmeğin tarifini düzenledim. İlerleyen günlerde diğerlerini de düzenleyip paylaşacağım inşallah. Benim büyük oğlum tavada olsun, fırında olsun, evde yapılan ekmekleri çok seviyor, sürekli ekmek yapmamı istiyor, kardeşlerle zaman zaman sen yedin ben yemedim ekmek kavgası çıkıyor. Bu gidişle elim hamurdan hiç çıkmayacak😅😅
Neyse sağlık olsun yapalım.
Bu güzel ekmek tarifimi tüm ayrıntılarıyla alt yazılı olarak  YouTube kanalıma yükledim, oradan bakabilirsiniz. Dostlar YouTube kanalıma abone olmayı videolarımı beğenmeyi de unutmayın lütfen.

Malzemeler :

Yarım paket yaş maya
4 su bardağı ılık su
2 su bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı tuz
2 yemek kaşığı toz şeker
12 su bardağı un

Yapılışı :

Yoğurma kabına maya, su, süt, tuz, toz şeker, alınır, karıştırılır. Un ilavesi ile, kulak memesi kıvamında bir hamur yapılır. Hamurun üzeri örtülerek bir saat mayalandırılır. Mayalanan hamur açılır, hamurdan küçük bir portakal büyüklüğünde bezeler yapılır. Bezeler tepsiye dizilir ve üzeri örtülür, 20 dakika kadar tepsi de mayalandırılır.

20 dakika sonra örtü açılır, keskin bir bıçakla hamurun ortasına boydan boya çizikler atılır. Ekmeklerin üzerlerine bir fırçayla yoğurt sürülür (daha güzel kızarması için ) Daha sonra bir elek yardımı ile üzerlerine mısır unu elenir. Fırının tabanına ısıya dayanıklı bir kap ile su koyulur (daha yumuşak olması için ). Isıtılmış fırında 200 derecede pişirilir. Sünger gibi, göz göz ekmeklerimiz hazır.

Afiyet olsun

Bunlar da İlginizi Çekebilir

Leave a Comment

error: Content is protected !!