Nefis bir tarif etimek tatlısı.

Sevgili dostlar etimek tatlısı benim hafızamda bol şerbetli ağır bir tarif olarak yer etmiş. Daha önce başkalarının yaptığını yemiş kendim ise hiç denememiştim şeker oranını azaltarak bir deneyeyim dedim ve sonuç mükemmel.  Ben genelde tatlı yaparken şeker ölçüsünü her zaman bir tık daha az kullanıyorum ailecek aşırı tatlıyı sevmiyoruz ama siz isterseniz daha fazla kullanabilirsiniz.  Ölçüler kare büyük borcama göre

Malzemeler :

12 adet etimek
1 su bardağı toz şeker
1 kg süt
2 dolu yemek kaşığı un
3 dolu yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya

Üzeri için :

2 paket krem şanti
2 su bardağı süt

   

Yapılışı :

Etimekler borcama dizilir. Bir su bardağı şeker teflon bir tavaya dökülür eritilip karamelize edilir. Üzerine bir buçuk su bardağı un dökülür şekerin sertleştiğini görünce paniğe kapılmayın su kaynamaya başlayınca erişecektir.  Şerbeti beş dakika kadar kaynattıktan sonra ocaktan alınır 2 – 3 dakika ilk sıcağı çıktıktan sonra şerbet ekmekler ile buluşturulur. Ekmekler biraz yumuşarken bu arada kreması yapılır.

Afiyet olsun

Paylaş
Tags:

LEAVE A RESPONSE

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Bunları da beğenebilirsiniz

error: Content is protected !!