Elmalı Kurabiye

En sevdiğim kurabiye
Kurabiyelerin şahı bence. Eminim elmalı kurabiyeyi herkes bilir. Ben şu şekilde yapıyorum.

Malzemeler:

1 paket margarin
1 su bardağı yoğurdun sulu kısmı
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı nişasta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 buçuk su bardağı un

İç malzemesi:

5-6 adet tatlı elma
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı ceviz veya fındık
1 tatlı kaşığı tarçın


Yapılışı:

Yoğurma kabına margarin, yoğurt, sıvı yağ, yumurta alınır, malzemeler bir güzel karıştırılır. Ardından pudra şekeri, nişasta, kabartma tozu katılır, un ise yavaş yavaş malzemelere yedirilerek ilave edilir. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir. Hamurdan portakal büyüklüğünde bezeler yapılır, 20 dakika buzdolabında dinlendirilir.(kolay şekil verebilmek için) Dinlendirilen bezeler alınır serçe parmak kalınlığında resimdeki gibi açılır. Çay bardağı ile kesilir.  Ortasına hazırlanan elma harcı konur, iki ucu birleştirilir. (birleştirdiğiniz kısma elmanın suyunun değmemesine dikkat edin yoksa pişme esnasında açılabilir) Tepsiye dizilir.Hamur bitene kadar aynı işlemlere devam edilir.  190 derecede 15 dakika pişirilir.

Afiyet olsun.

Paylaş
Tags:

One Reply to “Elmalı Kurabiye”

LEAVE A RESPONSE

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Bunları da beğenebilirsiniz

error: Content is protected !!