Tatlı ve Pastalar Tatlılar 

Ayva Tatlısı

Hayırlı günler sevgili dostlar. Ne zamandır ayva tatlısını paylaşıcam bir türlü fırsat olmadı, neyseki mevsimi geçmeden paylaşabildim. Ayva tatlısını hep aynı şekilde yaparım. Elma olmayınca bir eksiklik varmış gibi hissederim hep. Ve genelde kendi doğal rengiyle yaparım her zaman doğallıktan yanayım aslında ama bu defa modaya uyup 😁😁nar çiçeği ile renklendirmek istedim. Ayva tatlısını kendi rengi ile de paylaşmıştım daha önce, sitemizde o tarifede bakabilirsiniz. Her zaman ayvaları önce tencerede pişirip sonra fırına veririm bu şekilde daha lezzetli olduğunu düşünüyorum. Ee diğer ayrıntıları da tarifin videolu halinde görürsünüz artık. Her…

Devamı
Tatlı ve Pastalar Tatlılar 

Kazandibi

Malzemeler : 2 kg süt 2 su bardağı toz şeker 2 yemek kaşığı tereyağ ➡️➡️➡️➡️➡️➡️➡️➡️➡️ 1 su bardağından bir parmak eksik nişasta 1 su bardağı + 1 yemek kaşığı un 2 su bardağı su 1 yemek kaşığı tereyağı (tepsiyi yağlamak için ) 4 yemek kaşığı pudra şekeri (tepsinin dibine serpmek için) Yapılışı : Süt ve şeker bir tencereye alınır, kaynatılır. Diğer taraftan nişasta, un, su bir kapta iyice çırpılır. Çırpılan karışım kaynamakta olan sütün içine karıştırarak dökülür. Muhallebi kıvam alana kadar karıştırılarak pişirilir. Tepsinin dibi bir yemek kaşığı tereyağı ile…

Devamı
Tatlı ve Pastalar Tatlılar 

Aşure

Dostlar aşureler yapıldı mı? Bende her aşure gününde muhakkak aşure yapmaya çalışırım. Bende çocuklarda aşureyi çok seviyoruz ama öyle içinde ne olduğunu görmeyecek şekilde süslemeyi sevmiyoruz. Aşureyi annemin usulünce servis yapıyorum genelde. Aşurenin içinde en çok benim sevdiğim bakliyatın meyveden bol olması siz aşurede en çok neyi seversiniz yorumlarda yazarsanız sevinirim. 😉 Sizde henüz yapmadıysanız bir göz atın derim. Bu arada kuru incir aşureyi karartacağından minik doğrayıp servis sırasında kaselerin üzerine koydum. Malzemeler : 3 su bardağı haşlanmış buğday 2 su bardağı haşlanmış fasulye 2 su bardağı haşlanmış nohut 3…

Devamı
Tatlı ve Pastalar Tatlılar 

Yıldız Baklava

Yıldız baklava Malzemeler 32 cm lik bir tepsi için Malzemeler : 1 çay bardağı sıvıyağ 1 çay bardağı su 1 dolu yemek kaşığı tereyağı ( erimemiş) 1 adet yumurta 2 dolu yemek kaşığı yoğurt 3 yemek kaşığı elma sirkesi 1 fiske tuz 2 yemek kaşığı limon suyu Yeterince un Açmak için: 250 gram nişasta Arası için : 300 gram ceviz Üzeri için : 1 buçuk su bardağı tereyağı  1 su bardağı sıvıyağ Şerbeti için : 5 su bardağı toz şeker 6 su bardağı su 1 dilim limon Bir tencere alınıp…

Devamı
Tatlı ve Pastalar Tatlılar 

Bülbül Yuvası

Bülbül yuvası Malzemeler  1 adet yumurta 1 çay bardağı sıvıyağ 1 çay bardağı su 1 çay bardağı süt 1 çay bardağı yoğurt 2 yemek kaşığı sirke 1 yemek kaşığı tereyağı 1 fiske tuz Yeterince un ( hamur ne çok sert nede yumuşak olacak ) Açmak için : nişasta Üstlerine yerleştirmek için: ceviz Verdiğim ölçü büyük tepsi için Yapılışı : Öncelikle sıvı malzemeler çırpılıp ardından un eklenir. Hamur ne çok yumuşak nede sert olmayacak şekilde yapılır. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparılır, bezeler yapılır. Bezeler 20 dakika dinlendikten sonra ilk yapılan beze…

Devamı
Tatlı ve Pastalar Tatlılar 

Etimek Tatlısı

Nefis bir tarif etimek tatlısı. Sevgili dostlar etimek tatlısı benim hafızamda bol şerbetli ağır bir tarif olarak yer etmiş. Daha önce başkalarının yaptığını yemiş kendim ise hiç denememiştim şeker oranını azaltarak bir deneyeyim dedim ve sonuç mükemmel.  Ben genelde tatlı yaparken şeker ölçüsünü her zaman bir tık daha az kullanıyorum ailecek aşırı tatlıyı sevmiyoruz ama siz isterseniz daha fazla kullanabilirsiniz.  Ölçüler kare büyük borcama göre Malzemeler : 12 adet etimek 1 su bardağı toz şeker 1 kg süt 2 dolu yemek kaşığı un 3 dolu yemek kaşığı nişasta 1 yemek…

Devamı
Tatlı ve Pastalar Tatlılar 

Ev Baklavası

Sevgili dostlarım bayram yaklaşırken sizlere güzel bir bayram baklavası tarifim var. Kıyır kıyır ağızda dağılan nefis bir tarif.  Yufkaların tek tek açılması gözünüzü korkutmasın bezeleri büyük yapıp yufkayı ikiye katlayarak tepsiye yerleştirmek işinizi oldukça kolaylaştırıyor.😊 Malzemeler : 1 çay bardağı sıvıyağ 1 çay bardağı su 1 adet yumurta 1 yemek kaşığı sirke 1 çimdik tuz Aldığı kadar un Açmak için : 300 gram nişasta Arası için : 200 gram ceviz Üzerine dökmek için :1 su bardağı tereyağı 1 su bardağı sıvıyağ Şerbeti için: 4 su bardağı şeker 5 su bardağı…

Devamı
Tatlı ve Pastalar Tatlılar 

Bisküvili Mangolia

Dostlar gecenizin hayırlı, sağlıklı, bol kazançlı, sevdiklerinizle mutlu bir sabaha ulaşmanız dileğiyle hayırlı geceler. Malum Ramazana bir gün kaldı iftardan sonra hafif bir tatlı önerisi mangolia.  Şu ara çiçeklerde bollaşmış iken yapın bence Malzemeler : 1 paket petibör bisküvi 10 – 12 adet çilek Muhallebisi için: 1 kg süt 2 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı nişasta 1 su bardağından biraz eksik tozşeker 1 yumurta sarısı 1 paket vanilya 1 kutu krema (200 gram) Yapılışı: Muhallebi için olan malzemeleri krema ve vanilya hariç bir tencereye alınır çırpılır.  Muhallebi göz göz…

Devamı
Tatlı ve Pastalar Tatlılar 

Güllaç

Hayırlı iftarlar sevgili dostlar bir güllaçta biz yapalım değilmi😉😊 Dostlar ramazanın olmazsa olmazlarından güllaç. Güllacın tarifi paketinin üzerinde yazıyor ama malzemeleri hazır etme açısında yazayım. Malzemeler : 10 yaprak güllaç (1 paket ) 2 kg süt 2 su bardağı toz şeker 3 yemek kaşığı gül suyu 1 buçuk su bardağı iri kırılmış fındık Yapılışı : İki litre süt bir tencerede içine iki su bardağı toz şeker dökülür ocak kapatılır ılımaya bırakılır.  Ilıyan süt şeker karışımına üç yemek kaşığı gül suyu ilave edilir.  Uygun bir tepsiye bir güllaç yaprağı yerleştirilir üzerine…

Devamı
Kadayıflı Muhallebi Tatlı ve Pastalar Tatlılar 

Kadayıflı Muhallebi

Sevgili dostlar Kadayıflı Muhallebi en sevdiğim sütlü tariflerdendir.  Hafif ve birkaç püf noktasına dikkat ettiğinizde lezzetine lezzet katacak bir tatlı. Kadayıfın muhallebiye ne kadar çok yakıştığını söylememe gerek yok. İşte tarifi : Malzemeler : 1 buçuk kg süt 2 yemek kaşığı nişasta 3 yemek kaşığı un 1 su bardağı toz şeker 1 yemek kaşığı tereyağı 1 paket krem şanti 350 gram tel kadayıf 2 yemek kaşığı şeker 2 yemek kaşığı tereyağı 1 çay bardağı ceviz Hazırlanışı: Kadayıf ince ince kıyılır. Teflon tavaya tereyağı koyulur eritilir. Kadayıflar tavaya dökülür. Rengi koyulaşıncaya…

Devamı
error: Content is protected !!