Hamur İşleri Poğaçalar 

Puf Puf Çiçek Poğaça

Hayırlı geceler dostlar. Poğaçalar Oltu yolcusu🤗🤗 Puf puf kabaran, şekliyle beğeni toplayan poğaçalarımı inşallah sizde beğenirsiniz🤭🤭 Hep değişik şekillerde poğaça isteyen çocuklarıma gelsin. Öyle düşünüyorum ki poğaça annelerin en çok yaptığı hamur işlerindendir. Hem çocukların beslenmelerine, hem kahvaltıya, acıktıklarında aranan çocuklara ve yolluk olarak en çok rağbet gören tariftir. Dostlar tarifin uzun halini alt yazılı olarak YouTube Kanalıma yükledim oradan bakabilirsiniz. Ayrıca Yootube kanalıma abone olmayı ve videolarımı beğenmeyi de lütfen unutmayın. Malzemeler : Yarım paket yaş maya 2 su bardağı süt 1 su bardağı yoğurdun sulu kısmı 1 su…

Devamı
Hamur İşleri Poğaçalar 

Saçaklı poğaça

Saçaklı poğaça Malzemeler : 2 su bardağı süt 1 büyük su bardağı sıvıyağ 1 su bardağından biraz eksik yoğurdun sulu kısmı 2 yumurta akı 4 yemek kaşığı toz şeker 1 yemek kaşığı tuz Çeyrek su bardağı kuru maya Yeterince un (ele yapışan yumuşak bir hamur olacak) Üzeri için : 2 yumurta sarısı 1 yemek kaşığı sıvıyağ Susam Arası için: Labne peynir Kenarları için : rendelenmiş kaşar peyniri İnce kıyılmış maydanoz     Yapılışı : Çeyrek su bardağı kuru mayanın üzerine bir tatlı kaşığı toz şeker ve yarım su bardağı su…

Devamı
Hamur İşleri Poğaçalar 

Galeta Unlu Poğaça

Galeta unlu  poğaçamla herkese iyi geceler diliyorum. Malzemeler : 2 su bardağı yoğurt 1 su bardağı sıvıyağ 3 paket kabartma tozu 1 çay kaşığı tuz 1 su bardağı galeta unu Yeterince un İçi için: Yarım kalıp beyaz peynir Yapılışı : Yoğurt, sıvıyağ, tuz, kabartma tozu, un ile yumuşak ele yapışmayan bir hamur yapılır. Hamurdan limondan biraz küçük bezeler yapılır. Biraz dinlendirilen bezeler açılır, içine peynir koyulur kapatılır yuvarlak şekil verilir.  Yapılan poğaçalar galeta ununa batırılır, pişirme kağıdı serili tepsiye aralıklı dizilir.  Isıtılmış fırında pişirilir. Afiyet olsun.

Devamı
Hamur İşleri Poğaçalar 

Erzurum Ketesi

Bir şey söylemeye gerek yok görüyorsunuz😀 meşhur Erzurum ketesi Sevgili dostlar Erzurumda ramazanda ve bayramda ketenin özel bir yeri vardır. Sahurda hemen hemen her evde muhakkak kete yenir. Bir kete yenir yanındada bir tas hoşaf içilir. Kete tok tutar, hoşaf susuzluğu giderir. Ramazanda Erzurumda sahur geleneği genelde böyledir. Bayram hazırlıklarında da kete, su böreği, baklava olmazsa olmazlardandır. Keteyi bu yöntemle yaparsanız hem taşıması hemde dondurucuda saklaması daha kolay olacaktır.  Ketenin bütün yapılış aşamalarını resimledim.  Bir defada paylaşılmadığı için bazı aşamalarında bir sonraki sayfada. Bu sayfada olan aşamaları yazayım kalanlarda diğer…

Devamı
Hamur İşleri Poğaçalar 

Susamlı Kaşarlı Poğaça

Yumuşacık pamuk gibi nefis poğaçalar.Annelerin en çok yaptığı tarifler poğaça tarifleridir diye düşünüyorum. Malum yarın pazartesi beslenmeleri hazırlamak lazım.  Bu poğaçada kaşar peynir ve sucuk kullandım.  Çocuklar fırından çıkmasını sabırsızlıkla bekledi.  Benim memnun kaldığım bir poğaça tarifim var şekilleri farklı olsa da hamuru hep aynı malzemelerle yaparım. İşte tarifi Malzemeler : 2 su bardağı ılık süt 1 su bardağı sıvıyağ 1 su bardağı ılık su 1 paket yaş maya 3 yemek kaşığı şeker 1 yemek kaşığı tuz Yeterince un İçi için: yarım kangal sucuk Yarım kg kaşar peynir Üzeri için…

Devamı
Hamur İşleri Poğaçalar 

Tereyağlı Poğaça

Dostlar sizlere yine süper güzel, tereyağı ile lezzetlendirilmiş bir poğaça tarifim var. Ben içine güzel bir lor peynir kullandım, siz arzu ettiğiniz bir peynir çeşidi kullanabilirsiniz. Malzemeler: 2 su bardağı ılık süt 2 su bardağı ılık su 1 su bardağı sıvıyağ 2 yumurtanın beyazı içine sarısı üzerine 1 paket yaşmaya 5 yemek kaşığı toz şeker 1 yemek kaşığı tuz 8 – 9 su bardağı un Sonradan eklemek için 250 gram kadar tereyağı İçi için: Yarım kg lor peynir Yarım demet maydanoz Üzeri için : 2 yumurta sarısı Susam çörek otu…

Devamı
Hamur İşleri Poğaçalar 

Midye Poğaça

Tereyağı ile lezzetine lezzet katan bir tarif.  Tarif aşamalarını resmi kaydırırsanız görebilirsiniz. Malzemeler: 3 yemek kaşığı tereyağı ( yumuşak) 1 çay bardağı sıvıyağ (büyük çay bardağı ) 1 çay bardağı yoğurt 1 su bardağı ılık su 2 yumurtanın beyazları (sarıları üzerine) 1 paket kuru maya 1 yemek kaşığı tuz 8 su bardağı un       Yapılışı: Yumuşak tereyağı, sıvıyağ, ılık su, yumurta beyazları, kuru maya ve tuz güzelce karıştırılır. Un ilavesiyle bilinen poğaça hamuru kıvamında bir hamur yapılır. Hamurdan iri bir mandalina büyüklüğünde bezeler yapılır. İlk yapılan bezeden başlanarak…

Devamı
Hamur İşleri Poğaçalar 

Leopar Poğaça

Bilinen bir lezzeti farklı sunmak isterseniz leopar poğaçayı yapın derim. Malzemeler: 2 su bardağı süt 1 su bardağı sıvıyağ 1 su bardağı ılık su 2 adet yumurta 3 yemek kaşığı kurumaya 3 yemek kaşığı toz şeker 1 yemek kaşığı tuz Yeterince un İçi için: Lor peynir (veya istenilen peynir çeşidi) Üzeri için: Yarım su bardağı pirinç unu Yarım su bardağı su 1 maket maya 2 yemek kaşığı sıvıyağ Çay kaşığının ucu ile tuz Yapılışı: Maya şeker ve su ile ıslatılıp kabartılır. Süt, su, sıvıyağ, yumurta, toz şeker, maya, tuz ve…

Devamı
Poğaçalar 

Mayasız Poğaça

Peyniri maydanozu içinde yumuşak güzel bir poğaça tarifi. Misafiriniz gelecek ve sizin fazla zamanınız yoksa mayasız şipşak poğaça Malzemeler: Yarım paket yumuşak margarin 1 su bardağı yoğurt 1 çay bardağı sıvıyağ 2 yumurtanın beyazı içine 2 yemek kaşığı sirke 2 paket kabartma tozu Yarım kalıptan az beyaz peynir Yarım demet maydanoz 1 tatlı kaşığı tuz 6 su bardağı un Yapılışı: Margarin, yoğurt, sıvıyağ, iki yumurtanın beyazı, sirke, tuz, kabartma tozları, derin bir kapta karıştırılır.  Un ilave edilir yumuşak bir hamur yapılır.  En son peynir, maydanoz eklenir iyice yoğurulur.  Hamurdan cevizden…

Devamı
Hamur İşleri Poğaçalar 

Güneş Poğaça

Eyvah dolapta poğaçalar bitmiş dedim😦😦😦 ve çocuklar için işe koyuldum. Değişik bir poğaçayla geldim. Malum bizimkiler evden götürüyor beslenmeyi.  Poğaçalar bitince yeniden yapıp ertesi gün götürecekleri kadar ayırıp gerisini derin dondurucuya kaldırıyorum. Poğaça malumunuz çabuk bayatlayan bir yiyecek olduğundan dondurucuya kaldırıp lazım oldukça çıkarıyorum. Çıkarınca sanki yeni yapılmış gibi yumuşak ve taptaze. Size de tavsiye ederim.  Benim klasik bir poğaça tarifim vardır.  Hep o tarife göre yaparım.  Size de yeniden hatırlatayım.  Bu arada yapım aşamalarını da yarından itibaren inşallah sitemizde bulabilirsiniz. Güneş poğaça Hamur için malzemeler: 2 su bardağı ılık…

Devamı
error: Content is protected !!