Ana Yemekler Pilav Tarifleri 

Tel Şehriye Pilavı

Ben kaydırmalı resimde de görüldüğü üzre ızgara tavuk yemeğinin yanında servis yaptım. Denemek isteyenler için bu pilavın lezzetinin püf noktası tane tane olması için çok iyi kavrulması ve sadece tereyağı kullanılması. Dostlar her zamanki gibi tarifin alt yazılı olarak uzun halini YouTube kanalıma yükledim profildeki mavi linke tıklayarak bakabilirsiniz. Şimdilik hazırlıklara devam için kaçıyorum görüşürüz Malzemeler : 1 paket tel şehriye 100 gram kadar tereyağı 1lt sıcak su 1 yemek kaşığı tuz Yapılışı : Uygun bir tavaya tereyağı alınır, eritilir. Üzerine bir paket tel şehriye dökülür, rengi iyice koyulaşana kadar…

Devamı
Pilav Tarifleri 

Perde Pilavı

Malzemeler: Hamuru için: 4 yemek kaşığı yoğurt 2 adet yumurta 1 paket kabartma tozu 1 tatlı kaşığı tuz Aldığı kadar un Pilav için malzemeler: 3 kaşık sıvıyağ 2 kaşık tereyağı 3 su bardağı pirinç 6 adet tavuk but 1 paket kuş üzümü 1 paket dolma fıstığı 200 gram badem 1 çay kaşığı tarçın 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı yenibahar (Arzuya göre ) Kalıbı yağlamak için: 2 yemek kaşığı tereyağı Yapılışı: Bademleri bir kaba koyun üzerini geçecek kadar kaynamış su ekleyin.Yumuşadıktan sonra kabuklarını soyun. İlk önce tavuk butlarını 1…

Devamı
Ana Yemekler Pilav Tarifleri Tavuk yemekleri 

Fırında Tavuk Kapama

Malzemeler: Kişi sayısına göre tavuk but 3 su bardağı pirinç 1 büyük kurusoğan 3 adet yeşil biber Tuz Kimyon Karabiber 1 çay kaşığı nane 1 tatlı kaşığı salça 1 kg kadar tavuk suyu 3 yemek kaşığı sıvıyağ 2 yemek kaşığı tereyağı Yapılışı: Tavuk butlarına su ve tuz ekleyerek haşlayın. Diğer yandan tencereye 3 kaşık sıvıyağ koyun üzerine küçük doğradığınız soğan ve yeşil biberleri ilave edip soteleyin. 1 tatlı kaşığı salça ekleyip biraz daha soteleyin. Pirinci tuzu baharatları tereyağını ilave edin karıştırın ve tepsiye boşaltın. Üzerine tavuk suyunu gezdirin Haşladığınız butlara…

Devamı
Ana Yemekler Pilav Tarifleri 

Fasulye Diblesi

Malzemeler: Yarım kg taze fasulye 3 yemek kaşığı tereyağı 1 adet kurusoğan 2 adet kabukları soyulmuş domates 3-4adet yeşilbiber 2 su bardağı bulgur Yapılışı: Pilav tencerenize 3 yemek kaşığı tereyağı koyun. Kuru soğanları küp küp doğrayın içine atın. Yeşil biberleri doğrayın katın, biraz soteleyin. Domatesleri ilave edin karıştırın. Fasulyeyi katın karıştırın. Fasulyenin cinsine göre 1 litre kadar su ilave edin. Pişmeye bırakın. Tam pişmesine 15 dakika kala bulguru tuzu ilave edin karıştırın. Üzerini geçecek kadar yaklaşık 3 su bardağı su sıcak su koyun ağzını kapatın. Ocağı da pilav pişirir gibi…

Devamı
Ana Yemekler Pilav Tarifleri 

Arpa Şehriye Pilavı Üzerine Soslu Tavuk

Fırında arpa şehriye pilavı ve tavuk Malzemeler: 1 paket arpa şehriye 4 adet yeşil sivri biber 1 adet kuru soğan 3 adet orta boy domates 4 su bardağı sıcak su 4 yemek kaşığı tereyağı Tuz Tavuk için: Kişi sayısına göre tavuk but Tuz 1 çay kaşığı Karabiber 1 çay kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı salça 3 yemek kaşığı zeytinyağı Yapılışı: İlk önce tavukları yıkayın. Tuz karabiber pul biber katıp hiç su katmadan  tencereye koyun kısık ateşte pişmeye bırakın. (tavuklar tam pişmeden altını kapatın.) Diğer yandan tencereye tereyağı koyun. Küp…

Devamı
Ana Yemekler Pilav Tarifleri 

Sebzeli Pirinç Pilavı

Malzemeler: Bu malzemeler 6-8 kişilik siz isterseniz artırıp yada azaltabilirsiniz. 3 su bardağı pirinç Bir büyük çay bardağı bezelye Bir büyük çay bardağı mısır 1 adet büyük havuç 1 adet kırmızı biber 3 yemek kaşığı tereyağı 3 yemek kaşığı sıvı yağ Tuz 1 yemek kaşığı limon suyu 1 tatlı kaşığı toz şeker Yapılışı: Tencereye sıvı yağı koyun biraz kızdıktan sonra yıkayıp süzdüğünüz pirinci ilave edin iyice kavurun. Küçük doğradığınız kırmızı biberi ilave edin birlikte biraz kavurun. Tereyağını ilave edin. (tereyağını daha önce koyarsanız pirinç kararabilir.) Önceden haşladığınız bezelye ve havucu…

Devamı
Ana Yemekler Pilav Tarifleri 

Sebzeli Bulgur Pilavı

Malzemeler 2 su bardağı bulgur 1 adet domates “küp küp doğranmış” 1 adet ince kıyılmış kuru soğan 1 adet küçük doğranmış havuç 1 adet Kabak “küp küp doğranmış” 1 çay bardağı bezelye 2 adet yeşil sivri biber Nane Tereyağı Sıvıyağ Tuz Karabiber Yapılışı Yayvan teflon bir tencereye sıvıyağ ve tereyağını koyun. Yağ ısınınca soğan ,kabak ve havucu koyup soteleyin. 3 dk sonra yeşil biberi,domatesi ve bezelyeyi ekleyin. 15 dk kadar sebzeleri pişmeye bırakın. Daha sonra bulgur karabiber naneyi, tuzu ve 4 su bardağı kaynar suyu ekleyin ağzını kapatın, 40  dk…

Devamı
Ana Yemekler Pilav Tarifleri 

Arpa Şehriye Pilavı Üzerine Baget

Malzemeler 1 paket arpa şehriye 2 orta boy havuç 2 orta boy domates 1 adet kuru soğan 2 adet yeşil biber 4 yemek kaşığı tereyağı 3 yemek kaşığı Sıvıyağ Tuz 4 su bardağı sıcak su Yapılışı   Tavamıza tereyağını koyuyoruz biraz kızdıktan sonra üzerine şehriyeyi döküyoruz. 10 dakika kadar karıştırarak kavuruyoruz. Şehriyeyi bir tabağa alıp aynı tavaya sıvıyağı koyuyoruz, üzerine kuru soğan ve yeşil biberleri koyup 5 dakika soteliyoruz. Sonra üzerine rendelenmiş  havucu ve kabuklarını soyup küp küp doğradığımız domatesi katıp suyunu çekene kadar sotelemeye devam ediyoruz. Suyunu çekince üzerine…

Devamı
Ana Yemekler Et Yemekleri Pilav Tarifleri 

Etli Nohutlu Pilav

Malzemeler: Bir kilo dana kuşbaşı et 2 Su bardağı haşlanmış nohut 2 Su bardağı pirinç 3 Kaşık tereyağı Yapılışı: Kuşbaşı eti düdüklü tencereye koyup suyunu çekene kadar kavurun. Sonra iki su bardağı su koyup ağzını kapatın, bir saat kadar pişirin. Pirinci yıkayıp 20 dakika suda bekletin, kuşbaşı eti düdüklü tencereden alın teflon tencerenin dibine tuzunu katarak karıştırın ve yayın. Üzerine iki su bardağı nohutu da yayın, başka bir tencerede üç dolu yemek kaşığı tere yağında kavurduğumuz pirinci de nohutun üzerine yayın. Kısık ateşte 40 dakika kadar pişirin, yarım saat demlemeye bırakın…

Devamı
Ana Yemekler Et Yemekleri Pilav Tarifleri 

Patlıcanlı Pilav

Patlıcanlı pilav 3 adet orta boy patlıcan 2 su bardağı bulgur 2 adet kırmızı kapya biber 1 adet orta boy kuru soğan 2 adet yeşil sivri biber 2 yemek kaşığı tereyağı Yarım çay bardağı sıvı yağ Arzuya göre varsa fesleğen yoksa benim gibi 1 tatlı kaşığı reyhan Kızartmak için sıvı yağ Tuz 4 bardak sıcak su Yapılışı: İlk önce patlıcanları alacalı soyun, küp küp doğrayın, biraz suda bekletin ve kızgın yağda kızartın. Diğer yandan pilav tencerenize tereyağı ve sıvıyağı koyun. Küp küp doğradığınız soğanları atın 1 -2 dakika çevirin. Ardından…

Devamı
error: Content is protected !!