Kategori: Et Yemekleri

Hayırlı akşamlar sevgili dostlar. Şöyle kemikli et ile tam kıvamında pişmiş, Erzurum’un yöresel yemeklerinden kızanbuk aşına ne dersiniz? Bilenler varmı bu yemeği, yapanlar varmı, sizin yörelerde varsa ismi nedir? benimle paylaşırsanız sevinirim 🥰 Bu bitki benim bildiğim genelde Erzurum’un Tortum, Uzundere, Oltu, Narman gibi ilçelerinde bilinip yapılıyor bildiğim kadarıyla. Ağacı dikenli, genelde yamaç yerlerde, uçurum kenarlarında olduğundan toplanması oldukça zahmetli. Bu bitkinin tadı biraz ekşimsi, en önemli özelliği kemikli etle pişirilmesi. Bizim ailede herkes çok seviyor, özellikle eşim hastası zaten kendi elleriyle topladı☺️Bu bitkinin toplanma mevsimi 10 gün kadar önce…

Hayırlı geceler sevgili dostlar. Dün soframda paylaştığım mantar dolması yemeğinin sunum hali. Bir önceki görselde kısa videolarını paylaştığım bu güzel tarifimin uzun halini YouTube kanalıma yükledim oradan bakabilirsiniz. Dostlar her zamanki gibi destek amaçlı beğeni ve yorumlarınızı bekliyorum.😊😊 Malzemeler : 1 kg kültür mantarı 600 gram kıyma 1 adet büyük kuru soğan 2 diş sarımsak Yarım demet maydanoz 1 su bardağı robotta çekilmiş bayat ekmek 1 adet yumurta Tuz Karabiber Pul biber Köfte baharı Salçalı sos için : 2 dolu yemek kaşığı tereyağı Yarım çay bardağı sıvıyağ 1 dolu yemek…

Bizim bu akşam yemeği menümüzde hünkar beğendi vardı.Sizler neler yaptınız bakalım. Eee ne de olsa hünkar beğendi, sizinde bir beğeninizi alırım artık😃 Malzemeler : 8 adet orta büyüklükte patlıcan 🍆 3 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı un 3 su bardağı süt Tuz 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynir Malzemeler : 1 kg dana kuşbaşı 3 yemek kaşığı tereyağı 1 büyük kuru soğan 4 adet yeşil biber 1 büyük domates 🍅 Tuz Karabiber Pul biber Kimyon Kekik Yapılışı : Kuşbaşı et uygun bir tavaya alınıp suyu çekinceye kadar kavrulur.Daha sonra…

Bunu beğenen kullanıcılar: