Çorbalar

Çorbalar

Sütlü Kabak Çorbası

Sevgili dostlar itiraf edeyimki benim çorba repertuarım çok zengin değil.  Çok çeşitli çorba kültürümüz var ama ne yazık ki yapmıyoruz bilinen hep yaptığımız çorbaları tekrarlayıp duruyoruz.  Doğrusu bende bu çorbayı ilk defa yaptım değişik, denemeye değer buldum.  Kabak sevmeyen çocuklarınız
Read more

Çorbalar

Sebzeli Kış Çorbası

Kış sebze çorbası Sevgili hanımlar gayet sağlıklı,vitaminli, bebekler, çocuklar, gençler, yaşlılar herkes için mükemmel bir çorba. Çocuklarınıza kereviz yediremiyorsanız bu çorbada farkettirmeden alıştırabilirsiniz. Dilerseniz rondodan geçirebilirsiniz ama ben tercih etmiyorum bebeklere çorbayı taneleriyle birlikte yedirilmesinden yanayım rondodan geçirilince taneli gıdaya
Read more

Çorbalar

Kremalı Mantar Çorbası

Soğukların iyice bastırdığı şu günlerde (Erzurum) içinizi ısıtacak sıcacık bir çorba tarifi Evde yapabilme imkanımız varken neden hazır alalım? Daha sağlıklı bol 🍄🍄🍄🍄  lı üstelik sizin evde.   🏠 Kremalı mantar çorbası Malzemeler: 500 gram kültür mantarı 200 gram krema 2
Read more

Çorbalar

Tarhana Çorbası

Malzemeler: 1 su bardağı tarhana 1 adet kuru soğan 1 diş sarımsak 6 bardak su Varsa 1 su bardağı et suyu Nane 1 yemek kaşığı salça 1 tatlı kaşığı pul biber Yapılışı: Tencereye tereyağını koyup eritin. Küp küp doğradığınız soğanı
Read more

Çorbalar

Domates Çorbası

Malzemeler: 5 adet büyük domates 1 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı sıvıyağ 1 çay kaşığı karabiber 1 yemek kaşığı tuz 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peynir Yapılışı: Domateslerin kabuklarını soyun. Robota koyun su gibi olana
Read more

Çorbalar

Yayla Çorbası

Malzemeler: 1 su bardağı pirinç 2 litre su 2 su bardağı tatlı yoğurt 1 yumurta 1 dolu yemek kaşığı un 3 yemek kaşığı sıvıyağ 3 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı nane Yapılışı: Pirinci yıkayın ve 2 litre suyla beraber
Read more

Çorbalar

Kesme Çorbası

Ana yemek yerinede geçebilecek doyurucu bir tarif. Ben özellikle çorbada barbunyasını yoğun seviyorum. Eğer çocuklarınız barbunyayı sevmiyorsa birde bu şekilde yapın. Erzurumun yöresel barbunyalı kesme çorbası Hamur için: 1 yumurta 1 çay bardağı süt 1çay bardağı su Tuz Un Bu
Read more

Çorbalar

Kırmızı Mercimek Çorbası

Malzemeler 2 su bardağı kırmızı mercimek 1 büyük patates 1 adet soğan 3 yemek kaşığı sıvıyağ 2 yemek kaşığı tereyağı Pul biber Nane 1,5 litre kaynar su Yapılışı Düdüklü tenceremize sıvıyağı koyuyoruz, üzerine doğradığımız soğanı atıyoruz, biraz pembeleştikten sonra üzerine
Read more

Çorbalar

Erzurum’un Yöresel Köfteli Buğday Çorbası

Malzemeler 2 su bardağı akşamdan ıslatılmış aşurelik buğday 250 gram kıyma 100 gram tereyağı 3 veya 4 kaşık sıvı yağ Nane 2 Su bardağı yoğurt 1 yumurta Tuz Yapılışı: Buğdayı düdüklüye koyun, üzerine 1 buçuk litre kadar su koyup ağzını
Read more

ÇorbalarHepsi

Yeşil Mercimek Çorbası

Malzemeler 1 su bardağı yeşil mercimek Yarım su bardağı arpa şehriye 1 adet kuru soğan 1 yemek kaşığı salça 1 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı sıvıyağ Pul biber, tuz Sıcak su Üzerine nane yapılışı: Yeşil mercimeği çok az (bir
Read more

error: Content is protected !!