Tatlı ve Pastalar Tatlılar 

Bisküvili Mangolia

Dostlar gecenizin hayırlı, sağlıklı, bol kazançlı, sevdiklerinizle mutlu bir sabaha ulaşmanız dileğiyle hayırlı geceler. Malum Ramazana bir gün kaldı iftardan sonra hafif bir tatlı önerisi mangolia.  Şu ara çiçeklerde bollaşmış iken yapın bence Malzemeler : 1 paket petibör bisküvi 10 – 12 adet çilek Muhallebisi için: 1 kg süt 2 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı nişasta 1 su bardağından biraz eksik tozşeker 1 yumurta sarısı 1 paket vanilya 1 kutu krema (200 gram) Yapılışı: Muhallebi için olan malzemeleri krema ve vanilya hariç bir tencereye alınır çırpılır.  Muhallebi göz göz…

Devamı
Ana Yemekler Et Yemekleri 

Soğan Dolma

Sevgili dostlar hayırlı iftarlar olsun herkese. Bildiğiniz gibi bu gün Ramazan ayının ikinci günü oruç nasıl gidiyor, ramazan atmosferine girebildinizmi? Allahım ramazanımızı sağlıklı huzurlu ve hakkıyla yerine getirebilmeyi nasip etsin inşallah. En doğal sunumuyla soğan dolması Malzemeler : 1 kg kuru soğan 500 gram kıyma Yarım demetten az maydanoz 1 adet kuru soğan 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı tereyağı 4 yemek kaşığı sıvıyağ Tuz Karabiber Pul biber Köfte baharı Kimyon Sumak Yapılışı : Kuru soğanın başları kesilir soyulur.  Kaynayan suyun içine atılıp 7…

Devamı
Ana Yemekler Et Yemekleri 

Simit Köfte

Sevgili dostlar hayırlı akşamlar, oruçlar açıldımı iftarlar edildimi? Belki bu gün geçmiş olabilir ama önümüzdeki iftar sofralarınıza ana yemek olarak güzel bir fikir olabilir.  Harika bir tariftir kendisi, özel misafirlerinize ikram edebileceğiniz şık bir tarif.Siz beğenirken tarifi ekliyorum. Patatesli simit köfte Malzemeler : Köfte için 600 gram kıyma 1 adet kuru soğan 3 diş sarımsak 1 tutam kıyılmış maydanoz 1 yumurta Tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı pulbiber 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı köfte baharı 1 tatlı kaşığı kekik 2 büyük patates 1 çay bardağı bezelye…

Devamı
Ana Yemekler Et Yemekleri 

Güveç

Fazla söze gerek yok görüyosunuz 😁geleneksel yemeklerimizden Güveç😉 2 kg dana bonfile kuşbaşı et 4 adet patlıcan 4 adet patates 4 adet domates 4 adet kuru soğan 6 diş sarımsak 7 adet haif acı sivri biber 1 tatlı kaşığı karabiber Yeterince tuz Yapılışı : Et düdüklüye koyulur tereyağı ilavesi ile suyu çekinceye kadar kavrulur.  3 su bardağı sıcak su eklenerek düdüklünün kapağı kapatılır.  20 dakika kadar pişmeye bırakılır.  Diğer yandan bütün sebzeler iri doğranır büyükçe bir kaba alınır.  Üzerine düdüklüde yarı pişmiş haldeki et alınır.  Tuz karabiber gezdirilir, bütün malzemeler…

Devamı
Tatlı ve Pastalar Tatlılar 

Güllaç

Hayırlı iftarlar sevgili dostlar bir güllaçta biz yapalım değilmi😉😊 Dostlar ramazanın olmazsa olmazlarından güllaç. Güllacın tarifi paketinin üzerinde yazıyor ama malzemeleri hazır etme açısında yazayım. Malzemeler : 10 yaprak güllaç (1 paket ) 2 kg süt 2 su bardağı toz şeker 3 yemek kaşığı gül suyu 1 buçuk su bardağı iri kırılmış fındık Yapılışı : İki litre süt bir tencerede içine iki su bardağı toz şeker dökülür ocak kapatılır ılımaya bırakılır.  Ilıyan süt şeker karışımına üç yemek kaşığı gül suyu ilave edilir.  Uygun bir tepsiye bir güllaç yaprağı yerleştirilir üzerine…

Devamı
Börekler Hamur İşleri 

Sodalı Patatesli Börek

Hayırlı sabahlar olsun dostlar.  Maden suyu ile yaptığım nefis patatesli böreklerim kahvaltı için hazır. Patatesli böbreklere hafif karamelize edilmiş soğan katmanızı tavsiye ederim daha lezzetli oluyor. Ben salça kullanmadım arzuya göre siz ekleyebilirsiniz.  Bir de tabi ki sıcakken lezzeti bir başka. Patatesli rulo börek Malzemeler : 3 adet yufka Yarım çay bardağı sıvıyağ (yufkaları yağlamak için) 4 adet haşlanmış patates 4 yemek kaşığı sıvıyağ 1 adet kuru soğan Tuz Karabiber Pul biber Reyhan Bulamak için: maden suyu Üzeri için: 1 yumurta ve susam Yapılışı : Soğan yemeklik doğranır, uygun bir…

Devamı
Çorbalar 

Sütlü Kabak Çorbası

Sevgili dostlar itiraf edeyimki benim çorba repertuarım çok zengin değil.  Çok çeşitli çorba kültürümüz var ama ne yazık ki yapmıyoruz bilinen hep yaptığımız çorbaları tekrarlayıp duruyoruz.  Doğrusu bende bu çorbayı ilk defa yaptım değişik, denemeye değer buldum.  Kabak sevmeyen çocuklarınız varsa bu çorba onlar için ideal çünkü hiç kabak tadı alınmıyor. Süt ile yapıldığı için içimi yumuşak, hasta olduğunuz zamanda tüketebileceğiniz şifa çorbası da diyebilirsiniz.  Hep aynı çorbaları yapmaktan sıkıldıysanız denemenizi tavsiye ederim. Malzemeler : 3 adet dolmalık kabak 1 adet patates 1 adet kuru soğan 2 yemek kaşığı tereyağı…

Devamı
Pastalar Tatlı ve Pastalar 

Tiramisu

Dün hikayemde paylaştığım tiramisu tarifi Malzemeler : Keki için : 3 adet yumurta 1 su bardağı süt 1 su bardağından bir parmak eksik sıvıyağ 1 su bardağı toz şeker 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 3 yemek kaşığı kakao 2 su bardağı un Kreması için : 4 su bardağı süt 4 yemek kaşığı un 4 yemek kaşığı şeker 1 yumurta sarısı 200 gram labne peyniri Islatmak için : 3 ü 1 arada nescafe 1 su bardağı ılık su Üzerine elemek için 2 yemek kaşığı kakao Yapılışı : İlk önce…

Devamı
Kekler 

Ispanaklı Fincan Kek

Çikolata soslu ıspanaklı fincan kek. Fincanda keki fırını olmayan öğrenci evleri tercih edebilir. Yumuşacık pamuk gibi oldular tek porsiyonluk ikramıda kolay .Benim çay fincanlarım biraz büyük idi size daha küçük çay fincanlarıyla pişirmenizi öneririm. Malzemeler : 3 adet yumurta 1 buçuk su bardağı toz şeker 1 su bardağı ıspanak püresi (çiğden yapılmış) 1 su bardağı sıvıyağ 1 buçuk paket kabartma tozu 1 limon rendesi 2 su bardağı un Hazırlanışı: Yumurta ve şeker çukur bir kapta çırpılır.  Üzerine sıvıyağ, ıspanak püresi, limon kabuğu rendesi eklenir karıştırılır. Un ve kabartma tozu elenerek…

Devamı
error: Content is protected !!