Hamur İşleri Kekler 

Meyveli Kek

Akşam çayının yanına en kolayından meyveli kek. Malzemeler: 1 su bardağı süt 3 yumurta 1 çay bardağı sıvıyağ 1 su bardağı toz şeker 1 çay bardağı kuru meyve 2 paket kabartma tozu Yarım limon kabuğu rendesi 2 su bardağı un Yapılışı: Yumurta ve şeker çukur bir kapta çırpılır.  Üzerine süt, sıvıyağ dökülür karıştırılır.  En son un, kabartma tozları, limon rendesi ilave edilir karıştırılır.  Kek kalıbı katı yağ ile yağlanır.  Kek hamuru içine dökülür.  Kuru meyveler hamurun üzerine dökülür, hafifçe karıştırılır (kuru meyveler çırpma sırasında katılırsa dibe çöker).  Isıtılmış fırında 190…

Devamı
Hamur İşleri Poğaçalar 

Leopar Poğaça

Bilinen bir lezzeti farklı sunmak isterseniz leopar poğaçayı yapın derim. Malzemeler: 2 su bardağı süt 1 su bardağı sıvıyağ 1 su bardağı ılık su 2 adet yumurta 3 yemek kaşığı kurumaya 3 yemek kaşığı toz şeker 1 yemek kaşığı tuz Yeterince un İçi için: Lor peynir (veya istenilen peynir çeşidi) Üzeri için: Yarım su bardağı pirinç unu Yarım su bardağı su 1 maket maya 2 yemek kaşığı sıvıyağ Çay kaşığının ucu ile tuz Yapılışı: Maya şeker ve su ile ıslatılıp kabartılır. Süt, su, sıvıyağ, yumurta, toz şeker, maya, tuz ve…

Devamı
Pastalar Tatlı ve Pastalar Tatlılar 

Milföylü Portakallı Pasta

Hanımlar sizlere harika bir tarifim var. İçi çıtır çıtır milföy hamurundan arası muhallebi ve portakallı üzeri çikolata soslu nefis bir tarif.Mutlaka denemenizi tavsiye ederim milföyle pasta bu kadarmı güzel olur😋😋😋 Milföylü portakallı pasta Malzemeler: 6 yaprak milföy (12 kare) 2 adet portakal Muhallebisi için: 1 kg süt 2 yemek kaşığı un 1 dolu yemek kaşığı nişasta 1 çay bardağı toz şeker Yarım limon kabuğu rendesi 1 yemek kaşığı tereyağı Üzeri için: 1 paket çikolata sosu 2 buçuk su bardağı süt   Yapılışı: İki yaprak milföy (4 kare) enine uçlarında birleştirilir,…

Devamı
Tatlı ve Pastalar Tatlılar 

Ayva Tatlısı

Ayva mevsimi geçmeden bizde ayva tatlısı yapalım dedik.  Tatlım muhteşem oldu.😍😍😍O kadar güzeldi ki rengini almasını bile bekleyemedik.  Bilirsiniz ayva reçeli ve ayva tatlısı ne kadar beklerse o kadar rengi koyulaşır. Bizimkiler anca soğuyana kadar (1 saat) bekleyebildiler. En sevdiğim yemekler Osmanlı mutfağından ve yöresel yemekler ayva tatlısı da onlardan birisi.  Kaymakla da bir harika.  Tarifte şeker oranını arzuya göre artırabilirsiniz ama bence en ideali bu ölçüler.  Tatlının şekeri az tutulursa daha fazla yeme hakkınız olur. 😉😉Vereceğim ölçüler bizim aileye göre isterseniz daha az yapabilirsiniz. Tarife geçelimmi? Malzemeler: 5 adet…

Devamı
Ana Yemekler Et Yemekleri 

Ayva Dolması

Sevgili dostlar ayvalı tariflerden gidiyoruz yarında ayvalı bir tarif yayınlarsam şaşmayın 😂😂😂 Ayva tatlısına alışkınızda yemeği biraz değişik gelebilir ama atalarımızdan iyimi bileceğiz.  Denemeden bilemezsiniz ki denemeye değer derim ben. Malzemeler: 5 adet ayva 1 kg kuzu kuşbaşı olursa daha iyi olur 😁😁😁ama ben dana kuşbaşıdan yaptım. yarım paket kuş üzümü 2 adet kuru soğan 2 adet yeşil biber Yeterince tuz Arzuya göre Yarım çay kaşığı tarçın 1 tatlı kaşığı toz şeker Yapılışı: Et düdüklüye koyulur suyu çekinceye kadar kavrulur.  Daha sonra 3 su bardağı sıcak su eklenir düdüklünün kapağı…

Devamı
Hamur İşleri Kurabiyeler 

Kandil Simidi

Bildiğiniz bütün kandil simidi tariflerini unutun.  Bu tarif bir harika. Kıyır kıyır ağızda dağılan, tereyağı ve kavrulmuş susam ile lezzetine lezzet katan bir kurabiye tarifi. Hemen tarife geçiyorum. Beğenilerinizde elinizi korkak alıştırmayın.😊😊😊 Malzemeler: 150 gram tereyağı (oda sıcaklığında) Yarım paket margarin (oda sıcaklığında) 2 adet yumurta (birinin akı üzerine) Yarım çay bardağı sıvıyağ 2 yemek kaşığı sirke 1 paket kabartma tozu 1 tatlı kaşığı tuz 5 su bardağı un Üzeri için: 1 çay bardağı susam 1 yumurta akı Yapılışı: Derin bir kaba un hariç bütün malzemeler koyulup iyice karıştırılır.   Ardından…

Devamı
Ana Yemekler Et Yemekleri 

Vezir Kebabı

Hayırlı akşamlar sevgili dostlar. Sizlere davet sofralarınızda özel bir yer edinecek olan güzel bir tarif ile geldim.  Tabi illa misafire gerek yok kendinize de bir ziyafet çekebilirsiniz. 😉😋😊 Bildiğiniz gibi etli yemeklerin ve pilavların özel bir yeri vardır geleneksel Türk mutfağında.  Bu yemek tamda ikisini buluşturan şahane bir tarif yanında ayranla da bir harika Vezir kebabı Buyrun tarife Malzemeler: 1 buçuk kg dana kuşbaşı 2 adet domates 2 büyük kurusoğan 2 yemek kaşığı tereyağı Arzu edilen ölçülerde Tuz Karabiber Pul biber Kimyon Kekik Pilav için: 3 su bardağı pirinç 2 büyük…

Devamı
Kekler Pastalar 

Kek Pasta

Bu tarife çocuklarınız bayılacak.  😍😍😍  Hanımlar eminim sizlerin evinizde de zaman zaman kekleriniz 🥞 kalıp bayatlıyordur. Ben bayatlamış kekimi bu şekilde değerlendirdim.  Çocuklar bayıla bayıla yediler.  Bundan sonra keki özellikle çok yapıp biraz bayatlamasını bekleyip bu tariften yapacağım. Mutlaka yapın derim. Kek pasta Malzemeler: 10 dilim kadar kakaolu bayat kek 1 portakal kabuğu rendesi 1 çay bardağı iri kırılmış ceviz 1 çay bardağı hindistan cevizi 1 paket kakaolu kare çikolata 1 kutu krema (200 gram) Üzeri için: 2 paket beyaz kare çikolata evde ne tür şekerleme varsa onu kullandım. Yapılışı: Derin bir…

Devamı
Kekler 

Islak Kek

Islakmı ıslak bir kek tarifi. Canınız tatlı istediğinde hemencecik yapabileceğiniz kolay bir tarif ıslak kek. Ben porsiyonları biraz büyük tuttum. Malzemeler: 4 adet yumurta 2 su bardağı süt 150 gram tereyağı Yarım çay bardağı sıvıyağ 1 su bardağı şeker 2 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1 paket kare çikolata 1 portakal kabuğu rendesi 3 yemek kaşığı kakao 2 su bardağı un Yapılışı: Süt,tereyağ, şeker, sıvıyağ, kakao uygun bir tencerede kaynatılır.  Karışımdan bir buçuk su bardağı kenara ayrılır.  Kalan karışım çukur bir kaba alınır üzerine yumurtalar kırılır, portakal kabuğu rendesi,…

Devamı
Ana Yemekler Et Yemekleri 

Tepsi Kebabı

Sevgili dostlar hayırlı akşamlar olsun herkese. Etli yemeklerde etin yağlı olmasının yemeğe lezzet kattığına inanıyorum.  Yemeğe henüz isim bulamadık tepsi kebabı olsun mu ismi ? Leziz mi leziz bir yemek oldu.  Sizlere de tavsiye ederim güzel bir akşam yemeği alternatifi. Malzemeler: 1 buçuk kg kuzu kuşbaşı 3 adet domates 3 adet kuru soğan 10 diş sarımsak 1 adet büyük kırmızı biber 4 adet yeşil biber 100 gram tereyağı 1 yemek kaşığı kekik 1 tatlı kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı karabiber 1 yemek kaşığı tuz Yapılışı: Tepsinin dibi tereyağ ile…

Devamı
error: Content is protected !!